Резюме Управляющий

Свободный график

Работа утром, днем, но не ночью.С выходными и отпуском.

Окончила Таганрогский Педагогический Институт в 1991г.Специальность-преподаватель французского языка.Имею диплом с отличием.

Французский язык бегло.

С февраля 2001 г, по июль 2013 работала в сфере ресторанного бизнеса.Начинала с бухгалтера-калькулятора,закончила в должности исполнительного директора караоке-клуба.Вела весь процесс работы: калькуляции,меню,кадры,поставщики,инвентаризация,касса,зарплата,контроль за работой персонала на кухне,баре,официантами..Вела учёт в программе Форринт-Трейд.В подчинении было около 50 человек.

-Подбор персонала, проведение собеседований; табель учета рабочего времени;
Учет в программах «1С Общепит»,»Форринт-Трейд»; зарплата и кадры.
ПК пользователь:Word, internet, e-mail, Excel.
Профессиональный опыт: Разработка калькуляционных и технологических карт, расчет себестоимости блюд, ведение номенклатуры сырья и готовой продукции, ведение документов производства, формирование и анализ цен, проведение инвентаризаций, ведение склада продуктов, составление отчетов о доходах и расходах предприятия, акты сверки, платежи, касса, алкогольная декларация.